12月19至21日，第十六届山东省职业院校技能大赛高职组“食品安全与质量检测”赛项在日照职业技术举行。经过3天的激烈角逐，我院生物技术工程系教师陈甜甜、杨彤指导的参赛团队喜获三等奖。

本次比赛设置食品安全专业知识测试、理化分析、金年会检验三个模块。其中，食品安全专业知识测试60分钟，考察食品安全质量控制、合规管理、法律法规、仪器分析等理论知识；食品理化分析模块比赛时间为270分钟，主要考核选手们的样品前处理、数据分析和液相色谱操作三个环节的操作能力；金年会检验模块比赛时间为180分钟，主要考核选手们的菌落总数测定操作和结果报告能力、革兰氏染色和显微镜操作能力、致病菌检验能力等。

生物技术工程系参赛团队王莹、贾舒畅在比赛中沉着应赛，团结协作，凭借扎实的专业知识、娴熟的技能，一路破关斩将，首次参赛即获佳绩。这是我院首次参加的比赛项目，充分展示了师生登高望远、奋力争先创优的良好风貌！【供稿：生物技术工程系 初审：陈雷 复审：陈甜甜 终审：孙国波】