2024年6月25日，旅游系烹饪工艺与营养的专业的张金法和李逢时同学为新疆喀什岳普湖职教中职金年会的学生们带来了一场精彩纷呈的烹饪教学活动，此次教学的重点是酸辣鱼和千层蛋糕的制作。

岳普湖职教中职烹饪专业的教室里，我系烹饪工艺与营养专业的李逢时正耐心细致地为学生们示范和讲解酸辣鱼的制作步骤。从新鲜活鱼的处理，到精心调制酸辣可口的汤汁，每一个环节都蕴含着烹饪的技巧和精髓。学生们聚精会神地聆听，眼神中充满了对新知识的渴望和对美食制作的好奇。

在千层蛋糕的教学中，张金法同学同样展示了精湛的西餐烘焙技艺。从面糊的调配比例，到蛋糕皮的烙制技巧，再到奶油的涂抹均匀度，每一个细节都决定着千层蛋糕的最终口感和外观。学生们亲自动手操作，在实践中感受着烘焙的乐趣。

通过这次教学援疆帮教活动，岳普湖职教中职的学生们不仅学到了酸辣鱼和千层蛋糕的制作方法，更感受到了烹饪的魅力和文化内涵。一位学生激动地说：“感谢援疆帮教的山东同学们，让我们学到了这么美味的菜肴和甜点制作技能，以后我要做给家人吃。”

烹饪营养与工艺专业的此次援疆教学，为新疆的学生们打开了一扇通往美食世界的窗户，不仅丰富了他们的职业技能，也为当地的烹饪教育注入了新的活力和理念。旅游系学子也通过自己的专业技能为实现“中华民族一家亲，同心共筑中国梦”贡献出自己的力量。

撰稿人：王文彬

初审：祖洪越

复审：吴殿勇

终审：薛玉法

摄影：旅游系